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2013年6月 6日 (木)

新たなる一歩、トラベラーズノート初挑戦!

先日の「スパイラルリングノート・バイキング」で手に入れた初めての「トラベラーズノート」
どのように使うか思案していたが、方向が決まった。

最近、よく見かける食の安全に関するMOOK本が気になり、入手した一冊が「人気食品の危険度」。そして数年前に購入したがあまり真剣に読んでいなかった「食品の裏側」を読み直したりするうちに食生活を見直す意識が高まってきたので、このテーマを担ってもらうことにした。

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「気持ちが入ると形から」の性格上、まず表紙のデコレーションから。

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テーマは「カラダは食べ物でできている」

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中身は20ページずつ4ブロックに分けていたので、
*食に関する基本データと関連本チェック
*食生活の見直し記録
の2項目を立ててスタートさせた。

とりあえず本棚から過去の関連本を引っ張り出して見たら、その数に自分でもビックリ!気になって購入したはずなのに、あまり真剣ではなかったという証し。

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日々の食生活のチェックは
「生態観察図鑑」でカロリーだけではなく栄養成分のバランスチェックもしているのだが、これだけでは不十分なことに気付き、食材そのものや処理の仕方なども見直す必要性を痛感した。

まず栄養の基本データの見直しをまとめ

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一つ一つの食材を知り、下ごしらえの意味と大切さを知るために

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このノートのお陰で、自分で調理することの楽しさを知り、食べることに向き合うことができている。

以前から、コンビニの食材や加工食品への不安は持っていたので意識して避けてはいたのだが、最近知った「安いワケ」が見えてくるにつれて、安さと引き替えに抱えるリスクに不安が募り、価格だけで食材を選ぶことをやめ、必ず裏側の成分表示をしっかり比較して購入するようになった。
不思議なことにそれまでの数十円の価格差はまったく気にならなくなり、しっかりとした物差しが出来つつある。

ひとつ悩ましいのは用紙にユポを選んだためインクが染みこまず、今まで愛用している「Style Fit」では何とも使い勝手が悪く、「HI-TECH-C COLETO」に変えてみたのだが、これもベストとは言い難い。ただボールペン系はなじめないために、当面悩ましさの解消は望めないかも。

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「メディア・バイアス」とか「フード・ファディズム」も理解した上で、自分なりの判断で購入する姿勢が身につき始めている。

「リスクゼロ」はあり得ないことを意識し、ただ単に「安いから、おいしいから、お手軽だから」だけの食生活を改めるきっかけとするために、この「トラベラーズノート」を有効に活かしたいと思うことしきりのこの頃である。

いままでのリフィルスタイルでは、多分思いつかなかった「新たな地平」が一つ加わることになったきっかけは、「スパイラルリングノート・バイキング」に参加して、手に入れた初めての「マイ・トラベラーズノート」のお陰だった。
いままで存在が気にはなっていたものの、踏み込む気持ちは無かったジャンルに飛び込んで知った、スパイラルリングノートとサイズの存在感に一気に引き込まれてしまい、まさに記念すべき出来事になった。

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